衛生級取樣閥的原理是，通過閥桿頂部的椎體和閥座的錐孔進行密封，在取樣時使用手輪提升閥桿的位置，將閥桿與錐孔分離，這樣錐孔中的介質即可流入外部的取樣器皿中。是用于獲取管路或設備中介質樣品的閥門，在很多需要經常對介質樣品進行化學分析的場合，多會使用專門的取樣閥。

詳細介紹：可以通過轉動手柄開啟（可調節式閥門）或通過驅動桿開啟（開/關式閥門）。此時閥桿及密封圈回縮，使液體流入。
標準設計
由三部分組成，閥體，閥頭和密封圈。橡膠密封圈置于閥頭桿上使其可以伸縮。各型號間閥體和閥頭可互相替換。
連接方式有快裝或螺紋。

產品分類

雙聯開啟閥是較為常用的取樣閥，通常由兩個連接的球閥組成，其特點是取樣安全、穩定。在取樣過程中，首先關閉雙聯開啟閥中靠近設備和管道的A閥門，而后開啟B閥門，讓介質流入兩個閥門之間的空間，而后關閉B閥門開啟A閥門，將取樣器皿放置在取樣口盛放取樣介質。

法蘭夾片閥的原理是，通過閥桿頂部的椎體和閥座的錐孔進行密封，在取樣時使用手輪提升閥桿的位置，將閥桿與錐孔分離，這樣錐孔中的介質即可流入外部的取樣器皿中。

取樣閥的使用過程中，如果遇到需要使用保溫夾套的情況，則應注意在操作時，不能在介質未*融化前強行開啟閥門，必須等到閥門內結晶溶化后才能開啟閥門，否則容易造成安全事故。
取樣閥使用保溫夾套時，還要注意不能強行開啟閥門，如果遇到閥門不能開啟的情況，切忌使用加長力臂，這樣會造成閥門的受力過大而導致閥芯和閥桿的脫落，或導致取樣部件的損壞，導致安全隱患。

衛生級取樣閥